Zöliakie – Oder: Wenn auf einmal wichtige Nährstoffe fehlen
Zöliakie ist eine schwere Autoimmunerkrankung, die weltweit Millionen von Menschen betrifft. Es wird durch eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten verursacht, einem Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Wenn jemand mit Zöliakie Gluten zu sich nimmt, greift sein Immunsystem die Schleimhaut seines Dünndarms an, verursacht Schäden und verhindert die Aufnahme wichtiger Nährstoffe. Für Menschen mit […]
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